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☆6月の手作り☆

毎年、この時期になりますと、おいしそうな梅がスーパーに並びます。昨日、これはという梅に出会えたので、思わず購入してしまいました。

梅干しは、大好きで食べるんですが、毎年作っていた梅干したくさんあるのに、作ってみたくなるんですね～

皆さんも、作ってみようかな？と思ったら、ご連絡ください。ぜひ一緒に手作りいたします。

 

 

梅干しづくり

梅を丁寧に洗い・ふいて消毒して

容器に入れて梅酢が、

上がってくるのを

待っています。

ある日の夕食

今日は、TVでこれは！作ってみたいと思ったのを、献立にしました。お野菜の肉巻・肉じゃが・サラダの3品を作りました。

これはと思う肉巻についてご説明します。お肉はばら肉が良いですが

なかなか、お高いので肩ロースの切り落としを使いました。中は実は

長いもを使用とTVでは、言ってましたが、家族に食べられない人がいるため、さやいんげんと人参にしました。お野菜を肉に巻き、小麦粉をまぶして、巻目を下にして、焼きます。全体に焦げ目がついたら

余分な油は、ふき取ってから、酒・みりん大匙２、しょうゆ大匙１、水大匙１を回しいれて煮詰めます。煮詰まったら出来上がり！！

さっぱりとしたできあがりです。ぜひお試しになってみてくださいね

6月杏手作り

長野の杏、今年はとっても出来が良いみたいです。さっそくジャムを作りました。

4キロの杏からこんなにたくさんのジャムができました。パンに料理に活躍です。

朝食に杏ジャム！！

朝食に杏ジャム！！

今年6月に手作りしました杏ジャム 今日は、朝にヨーグルトと一緒にいただきました。自分で、作ったということもあり、おいしかったです。

長野の杏

長野の杏

今年は、良い出来です。

沸騰してきました。

沸騰してきました。

なかなか良い出来になりそうです。

何とも言えないです。

何とも言えないです。

絵作りでないと味わえない味です。ぜひ作ってみてくださいね

杏

杏

きれいな杏です。

☆今年の梅干し☆

暑い夏ですね。梅干しを作るには。、最高のお天気です。

土用干しも終わりました。今年はおいしそうな梅に出会い、

梅干しを作りました。副産物のゆかりもあと少しで完成です。

夏バテ予防には、昔から梅干しと決まって居ます。

ウナギも良いのですが、やはり梅干しの方が殺菌力もありますから

良いですね～　💛　💛

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